南方大葱和北方大葱在口感和味道上有一些细微差别。南方大葱叶子嫩，味道清甜，但也有一点辣味；北方大葱则较粗且较硬，味道相对较重，而且更辣。这取决于生长环境和品种等各种因素，所以两者的味道可能会略有不同。
胃炎和肠炎能生吃大葱吗?肠胃炎平时能吃葱花吗?但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食大葱，特别是生葱，慢性肠胃炎或者肠胃不好的朋友，不建议吃生葱，比如大葱蘸酱，特别是空腹更不能吃了。
