建议将刚做好的腊肉放在阴凉、通风、干燥的地方，放在风口处，以便于保持肉干爽。应该将腊肉放在有通风的网袋中，以便于空气流通，防止霉变。如果要长期储存，建议将腊肉放在冰箱里保存，这样可以延长保质期。在储存腊肉时，也可以在肉表面抹上一层油脂，这样可以保持腊肉的湿度和柔软度。腊肉储存期尽量不要超过3个月。
3.锅中加水，放入装有腊羊腿的盘子，大火蒸制30分钟左右。以上是腊肉风干羊腿（腊羊腿）的几种常见吃法，可根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方式。在烹饪过程中，由于腊羊腿本身已有一定的咸味和香味，因此调味时需注意不要过量。
