水豆豉拌大葱怎么做好吃

　　材料：

　　- 水豆豉 100 克

　　- 大葱 1 根

　　- 生姜 1 片

　　- 蒜 2 瓣

　　- 麻油 适量

　　- 盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　做法：

　　1. 将水豆豉用水泡软，切碎备用。

　　2. 大葱洗净切成小段，姜蒜切末备用。

　　3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。

　　4. 放入豆豉翻炒，加入 1 杯水煮沸。

　　5. 放入大葱，加盐和白胡椒粉调味。

　　6. 翻炒均匀后加入麻油，出锅前再翻炒 1 分钟即可。

　　温馨提示：

　　- 如果喜欢口感干一些，可以减少水的量。

　　- 如果有香菜可以加入，口感更佳。

　　- 可以根据口味适量加入糖或者醋。