薏米搭配绿豆。薏米和绿豆是一对非常经典的食材搭配，具有清热解毒、利水消肿的功效。常见的薏米绿豆汤、薏米绿豆粥等都是很好的清热解暑的饮品，对于炎热的夏季非常适合。薏米还可以搭配红豆、花生、山药等食材，具有不同的健康功效。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
