薏米搭配绿豆。薏米和绿豆是一对非常经典的食材搭配，具有清热解毒、利水消肿的功效。常见的薏米绿豆汤、薏米绿豆粥等都是很好的清热解暑的饮品，对于炎热的夏季非常适合。薏米还可以搭配红豆、花生、山药等食材，具有不同的健康功效。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
