芹菜拌海米怎么做好吃法

  材料:

  芹菜200克、海米50克、葱姜蒜适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、醋适量

  做法:

  1.芹菜去叶洗净,切成小段,焯水后捞出沥干水分备用;

  2.海米浸泡半小时清洗干净;

  3.葱姜蒜切末备用;

  4.热锅凉油,下入葱姜蒜末,煸炒出香味;

  5.加入海米煸炒,加入盐、鸡精、糖调味炒匀;

  6.加入芹菜翻炒几下,关火;

  7.滴入香油、醋调味,拌匀即可。

  小贴士:

  1.焯水后芹菜口感更脆爽;

  2.海米和芹菜都有咸味,烹饪时加盐要适量;

  3.调味时可以根据自己口味加入适量的鸡精、糖、醋等;

  4.可以根据个人口味调整香油和醋的比例,增加或者减少。

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