把自制的馒头放在一个干燥通风的地方保存，以防止发霉。以下是几种保存馒头的方法：
1. 冷藏保存：将馒头放在保鲜袋中，放入冰箱保存，保鲜期为3-4天。
2. 冷冻保存：将馒头放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存，保鲜期为1-2个月。
3. 置于干燥处：将馒头放在凉爽、干燥的地方，比如放在食品柜或者在抽屉里，可以保持馒头的新鲜。
4. 蒸馏水蒸热再食用：用蒸馏水蒸热后再食用，可以使馒头恢复柔软。
无论选择哪种方法保存馒头，食用前需加热蒸烤，确保吃的时候是热的。
并不是所有的胃病或者胃不好的情况都可以吃烤馒头，烤馒头跟平时的馒头还是有点区别的。大家就是想用烤糊的部分，类似馍片的成分，吃到胃里，帮助减轻胃酸对黏膜带来的刺激和伤害。
