1. 将黄豆浸泡在水中至少6个小时，然后用水冲洗干净。
2. 将咸肉切成小块。
3. 在锅中加入2杯水，并将黄豆和咸肉放在蒸锅上。
4. 用中火蒸30分钟，直到黄豆软烂。
5. 加入少量盐和胡椒粉调味即可。
6. 在蒸黄豆前，将咸肉先用水焯一下，去除多余的盐分，这样做出来的蒸黄豆口感会更加清爽可口。
温馨提示：可以根据个人口味加入姜片、葱段等调料增加味道。
咸肉，以其独特的风味和丰富的口感，在烹饪中扮演着不可或缺的角色。在调味方面，由于咸肉本身已有咸味，因此只需根据个人口味适量加盐即可。这样一碗咸肉汤，色泽诱人，香气扑鼻，既有咸肉的醇厚，又有蔬菜的清新，入口鲜美，回味无穷。
