1.先将羊肉洗净，切成小块状，将多余的脂肪切除。
2.用刀将羊肉片成薄片，然后用刀拍打肉片，使其更加嫩。
3.在锅中加入适量的油，将肉块煸炒至金黄色。
4.加入姜蒜片、葱段和辣椒，炒香。
5.加入料酒、生抽和老抽，炒匀。
6.加入适量的水，放入蔬菜，煮至熟烂即可。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
