1. 菠菜:菠菜中含有草酸,容易与钙结合形成草酸钙,增加肾脏负担,对肝脏的治疗不利。
2. 芹菜:芹菜中含有挥发性油脂,有刺激性气味,易加重肝脏负担,对患有肝病的人来说不太适宜。
3. 茄子:茄子皮中的龙葵碱含量较高,容易影响肝脏排毒功能,对肝脏病人来说少吃。
清炖排骨汤最忌讳的三种调料包括:1.花椒:虽然花椒具有独特的香味,但在清炖排骨汤中并不适合使用。在清炖排骨汤时,应该尽量保持原汁原味,不要加入过多的调味料,以突出排骨本身的鲜美味道。