绿豆芽苦味的原因可能有以下几点：
1. 种子质量不好，或者选用了长时间存放过的绿豆，导致发芽后的豆芽品质差。
2. 种豆芽的水质有问题，比如含有重金属、氯气等物质，或者换水不及时，长时间滞留。
3. 种豆芽的容器不卫生，容易滋生细菌，导致发酸发苦。
4. 种豆芽时温度不当，比如温度过高或者过低，都会影响豆芽的品质。
如果想要豆芽品质好，可以从选种、水质、容器和温度上下手，提高豆芽的品质。
事实是这样的吗，今天我们就来分享绿豆芽里面含有的膳食纤维多吗?是的，绿豆芽中的膳食纤维含量非常的高，不仅是帮助促进肠道蠕动通便排毒，对便秘和大便不畅的朋友非常有益。
