青椒鸡蛋怎么炒好吃夹馍

  青椒鸡蛋夹馍的做法:

  材料:

  - 鸡蛋2个

  - 青椒1个

  - 小葱2根

  - 夹馍适量

  - 食用油适量

  - 盐适量

  - 鸡精适量

  步骤:

  1. 青椒洗净、去籽,切成丝。小葱切成小段备用。

  2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐和鸡精,搅拌均匀。

  3. 开小火,倒入适量油,待油热后加入鸡蛋液,搅拌至成熟蛋花状。

  4. 将蛋花移到碗中备用。

  5. 在锅中加入适量油,待油热后放入青椒丝,翻炒几分钟至青椒变色。

  6. 加入小葱继续翻炒,炒香后加入蛋花,一起翻炒均匀。

  7. 把炒好的青椒鸡蛋夹入夹馍中即可食用。

  温馨提示:

  1. 如果喜欢口感脆嫩的青椒,可以先用开水焯一下提前去除生涩味道。

  2. 用小葱和鸡精可以增加青椒鸡蛋的香味。

  3. 夹馍可以用家里喜欢的品牌或者自制,也可以选择中式馒头或者面饼代替。

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