木耳皮蛋怎么凉拌好吃

  材料:

  - 50 克干木耳

  - 2 个皮蛋

  - 1 根小黄瓜

  - 2 根小红萝卜

  - 适量蒜末

  - 适量醋

  - 适量生抽

  - 少量白糖

  - 少量盐

  - 少量香油

  - 适量芝麻

  步骤:

  1. 将干木耳用温水泡发 15 分钟,洗净后切成丝状备用。

  2. 皮蛋剥皮,切成小块备用。

  3. 小黄瓜、小红萝卜切成丝状。

  4. 将蒜末、醋、生抽、白糖、盐、香油混合在一起做成调味汁。

  5. 将所有的配料放入一个大碗中,倒入调味汁,并均匀搅拌。

  6. 最后撒上芝麻即可。

  小贴士:

  1. 建议将皮蛋放在热水中焯烫一下,以去除一些腥味。

  2. 调味汁的比例可以根据个人口味自行调整。

  3. 可以加入一些辣椒油或者花椒油增加口感。

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