挖冬笋时，可以通过观察竹鞭的走向来判断笋的生长方向。竹鞭的末端会向上生长，而底部则会朝下，形成一定的倾斜角度。需要注意挖掘时的方向和角度，以避免损坏竹鞭和影响笋的生长。需要注意保护周围的土壤和根系，以促进笋的生长和保护环境。
