炒黑豆怎么样就炒熟了

　　炒黑豆需要炒至颜色变深，且有香味才算炒熟。一般炒黑豆需要先用冷水浸泡1-2小时，然后沥干水分。热锅凉油，将黑豆倒入锅中翻炒，炒至豆粒表面出现小裂纹，颜色变深，有香味即可。炒黑豆时间一般在10-15分钟左右。炒黑豆需要注意火候，火不宜过大，以免烤焦或者表面炒焦内部未熟。