1.选用高筋面粉,加入适量的水和酵母,揉成面团。
2.醒发面团,将其揉成条状,切成小块。
3.将小块面团揉成圆形,然后用手掌压扁,成扁圆形。
4.将面团放在已经预热的蒸锅里,等待蒸制。
5.在蒸制过程中,注意火候和时间,以防止馒头过度膨胀。
6.蒸制完成后,将馒头取出,稍微晾凉即可。如果想要更加细腻的质感,可以在蒸之前在面团中加入适量的植物油或牛奶。
7.如果还想要更加美观的效果,可以在面团表面轻轻划上几刀,这样蒸制出来的馒头表面会更加光滑。