以下是炖鸡蛋的方法：
材料：
- 鸡蛋
- 水
- 盐
步骤：
1. 把鸡蛋在碗中打散，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 往碗中加入水，每个鸡蛋需要加入同样数量的水，但也可以根据个人口感来调整。
3. 把打散的鸡蛋和水混合均匀，放入锅中。
4. 开大火，烧开锅中的水后转小火。
5. 炖煮鸡蛋，约需5-10分钟，直到鸡蛋完全凝固，没有蜂窝状。
6. 关火，等待炖鸡蛋冷却后即可享用。
小贴士：
- 如果想让炖蛋更加嫩滑，可以在打散鸡蛋之前，加入一点牛奶或淀粉，搅拌均匀后再加水炖煮。
- 可以在炖蛋的时候，加入一些自己喜欢的食材，如菜叶、豆腐、虾仁等等，营养更加丰富。
