莲藕搭配什么炖排骨

  莲藕搭配炖排骨可以用以下的方法:

  1.莲藕炖排骨汤

  材料:

  排骨250克、莲藕200克、枸杞适量、葱姜适量、盐少许。

  做法:

  1)将排骨焯水后捞出备用;

  2)莲藕切成小块备用;

  3)热锅凉油,葱姜爆香,加入排骨煸炒2分钟;

  4)加水煮沸,去掉浮沫;

  5)加入莲藕和枸杞,煮约30分钟;

  6)最后加入盐调味即可。

  2.红烧莲藕排骨

  材料:

  排骨500克、莲藕500克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。

  做法:

  1)将排骨焯水后捞出备用;

  2)莲藕切成小块备用;

  3)热锅凉油,葱姜爆香,加入排骨煸炒2分钟;

  4)加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖炒匀;

  5)加水煮沸,去掉浮沫;

  6)加入莲藕,焖煮约30分钟;

  7)最后加盐调味即可。

凉拌莲藕发黑的原因及解决方法

凉拌莲藕发黑的原因及解决方法

凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。


>>查看更多内容

家常莲藕排骨汤的简易做法

制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤,不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯,排骨肉质酥烂时,加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美,莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合,还能滋养脾胃,是秋冬季节不可多得的家常美味。


>>查看更多内容
家常莲藕排骨汤的简易做法

相关内容