食材:
1.排骨:500克
2.白萝卜:500克
3.天麻:10克
4.红枣:10-12个
5.姜片:适量
6.料酒:适量
7.盐:适量
做法:
1.排骨洗净后切块,在开水中焯水去血水,捞出备用。
2.白萝卜去皮后切块,红枣洗净备用。
3.取一个大锅,加入适量清水烧开,放入焯水后的排骨,加入适量料酒和姜片,煮20分钟左右。
4.将白萝卜、天麻和红枣一起放入锅中,再次煮开后改为小火,煮40分钟左右,直到排骨和白萝卜都变软糯。
5.加入适量盐调味,关火前再煮5分钟即可。
天麻当归炖排骨的做法如下:1.准备材料:排骨500克、天麻10克、当归10克、黄芪20克、红枣适量。4.在砂锅中另行倒入清水,放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。5.揭盖,加入当归、黄芪,继续盖上盖子,炖煮1小时,直至排骨软烂脱骨。