将切好的牛肉用少量淀粉和酱油、料酒腌制10分钟，锅中放油，烧至7成热，加入葱姜蒜爆香，放入牛肉翻炒至变色，加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，略微炒熟，最后加入适量盐、酱油、糖、料酒等调味品，稍微炒匀即可。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
