1. 将羊肉泡水：将羊肉浸泡在淡盐水中，约1小时，换水至少两次，可将一部分膻味去除。
2. 使用醋或白酒：在烹调过程中加入一些醋或白酒，能够去除羊肉的膻味。
3. 姜和葱：将姜和葱切成薄片，放在羊肉中间，然后烹调，能够去掉羊肉的膻味。
4. 食盐：将羊肉切成小块，先用水泡洗一下，再用盐揉搓，然后洗净，能够去除部分膻味。
5. 油炸：如果需要做羊肉片或者羊肉块，可以先将羊肉放入油锅炸一下，这样可以去除部分膻味。
6. 烹调方法：烹调羊肉的时候，可以选择一些带有香味的食材，如花椒、八角等，能够去除羊肉的膻味。
