以下是快速泡好糯米的步骤：
1. 洗净糯米，放入大碗中，用清水浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的糯米倒入锅中，加入足够的水，大火煮沸。
3. 煮沸后，关闭火源，盖上锅盖，让糯米在热水中浸泡30-40分钟。
4. 用筛子将糯米沥干，准备使用。
注意事项：
1. 煮熟的糯米不能过多，以免过于粘稠。
2. 煮糯米时，火源要足够大，以保证水能快速煮沸。
3. 泡好的糯米在1-2小时内使用，以免影响口感。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
