以下是洋葱不辣眼睛的做法：
1.将洋葱浸泡在冷水中，或将它放在冰箱中冷藏一段时间。这样可以让洋葱中的刺激性化学物质挥发掉一些，减轻对眼睛的刺激。
2.切洋葱时可以把砧板和刀具弄湿，或者在切洋葱的时候蘸一点盐来减轻刺激。
3.将洋葱切成小块或将其切成薄片，并在烹饪前将其浸泡在水中。这样可以减少切洋葱时释放的化学物质和气味。
4.使用甜洋葱或红洋葱。这些洋葱含有较少的刺激性化学物质，因此对眼睛的刺激较小。
5.烹饪时加入一些醋或柠檬汁可以中和洋葱中的化学物质，减轻对眼睛的刺激。
以下是洋葱好吃的做法：
1.将洋葱切成细丝，炒至微黄色，加入一点盐和糖，翻炒均匀。这样炒出的洋葱丝又香又甜，可用来作为汉堡或三明治的配料。
2.将洋葱切成小粒，加入适量的蒜末和芹菜，炒至软化，加入少量酱油，炒匀即可。这样炒出的洋葱粒有红烧的味道，可用来作为配菜或加入炒饭中。
3.将洋葱和土豆一起切成小块，加入适量的盐和胡椒粉，加入足够的水煮熟，然后加入适量的奶油搅拌均匀即可。这样做出的洋葱土豆泥口感滑嫩，非常适合作为早餐或午餐的主食。
