速冻饺子怎么蒸才不会硬皮

  以下是将速冻饺子蒸出软皮口感的方法:

  1.提前将速冻饺子从冰箱里取出来,让它们自然解冻至室温。

  2.在蒸锅中放入适量的水,让水烧开。

  3.将速冻饺子放入蒸锅中,让其与水表面保持一定距离,以免蒸汽直接接触饺子而导致皮硬。

  4.盖上锅盖,把火调小,蒸10-15分钟,时间长短根据饺子大小和个数而定。

  5.等到饺子熟透后,直接用碗夹或者铲子取出,不要用筷子或者用力挑拨饺子,以免撕破饺子皮。

  6.最后可以在饺子上蘸上些许醋、酱油、辣椒油等调料食用,口感更佳。

  注意事项:

  1.在蒸饺子的时候,不要开盖、不要揭锅、不要挑拨,以免饺子表面结皮。

  2.如果饺子皮还是不够软,可以在锅里面放一小勺食用油,可以稍微润滑一下饺子,让其口感更佳。

  3.如果饺子刚蒸好时皮还不够软,可以将饺子放入微波炉中加热1-2分钟,也可以达到软皮的效果。

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