生猪肝怎么做好吃

　　以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 生猪肝 200 克

　　- 葱 2 根

　　- 姜 2 片

　　- 料酒 1 大勺

　　- 盐 适量

　　- 蚝油 1 大勺

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 生猪肝去筋膜，切成薄片。

　　2. 葱切成葱花，姜切成丝备用。

　　3. 在热锅中倒入适量的食用油，放入葱花和姜丝煸炒出香味。

　　4. 加入生猪肝翻炒至变色，倒入料酒翻炒均匀。

　　5. 加盐调味，再倒入蚝油翻炒均匀即可。

　　温馨提示：

　　1. 生猪肝炒熟即可食用，炒过头会变得老硬。

　　2. 如果不喜欢葱和姜的味道，可以减少使用量或者省略。

　　3. 烹饪过程中要不断翻炒，以防烧焦。