材料：
白菜半颗，葱姜蒜适量，酱油适量，盐适量，醋适量，糖适量，水淀粉适量，油适量
做法：
1.将白菜洗净控干水分，切成丝备用；
2.将葱、姜、蒜切成末备用；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
4.将白菜丝放入锅中，翻炒均匀后加入适量盐、酱油、糖调味；
5.加入适量清水，大火翻炒，煮开后转小火焖煮2分钟左右；
6.待白菜煮熟后，加入适量水淀粉调匀，再倒入适量醋，快速翻炒均匀，收汁出锅即可。
小贴士：
1.这道菜要快火快炒，让菜熟透并且汁收干；
2.醋适量，不能多放，否则影响菜的口感。
红烧肉谁不爱吃，但是单吃可能有点腻，怕长肉，需要搭配点吸油的蔬菜，这样没有心理负担了。竹笋也是很多人喜爱的食材了，这两种食材的结合，做出来的红烧肉竹笋，那真是无敌美味了。今天我们就来分享红烧肉烧竹笋的家常做法，学起来。
