羊肉炖北期是一道很有营养的汤品,可以补肾壮阳。羊肉是一种高蛋白质、低脂肪的肉类,含有丰富的维生素B和铁元素,能够滋补肝肾、补血生津。北期是一种中药材,有补肾阳,益精气,强筋骨的功效。
具体做法如下:
材料:羊肉500克,北期30克,姜适量,葱适量,盐适量,料酒适量,清水适量。
做法:
1. 羊肉洗净切块,用开水焯水去血水备用;
2. 热锅凉油,加入姜葱煸炒出香味;
3. 加入羊肉煸炒至变色;
4. 加入料酒,煸炒均匀;
5. 把北期洗净后放入锅中,加清水烧开后转小火慢炖2个小时左右;
6. 炖至羊肉熟烂,加入盐调味即可。
温馨提示:
北期具有较强的滋补作用,但是容易引起口干舌燥,所以在煮的过程中可以加入适量的水。北期也不宜过多食用。如果您有特殊情况,建议在医生指导下食用。
要控制食用量,因为羊肉属于温补性食物,过量食用可能引起上火,而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇,应减少食用白萝卜,或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜,但需注意烹饪方式和食用量。