一般情况下,鱿鱼煮熟需要大约2-3分钟的时间,如果烤或者煎需要大约5-6分钟的时间。在烹饪过程中,鱿鱼颜色由半透明变为不透明,触感由生变熟,弹性更大,呈现出柔嫩鲜美的口感。可以用筷子插入鱿鱼中间,如果能轻松插进并且没有阻力,说明鱿鱼已经熟了。
烹饪鱿鱼时,想要其口感脆嫩,关键在于掌握正确的烹饪方法与火候。选择新鲜的鱿鱼至关重要,其肉质饱满,色泽光亮,是脆煮成功的基础。记住,全程烹饪时间不宜过长,火候的精准控制是鱿鱼脆煮成功的秘诀。