以下是一种快速煮牛肉的方法：
1. 准备一锅沸水，加入牛肉（建议选用切成薄片的肉），加入少量盐和姜片。
2. 煮约1分钟左右，直到牛肉变色。
3. 把牛肉捞出放入冰水中浸泡片刻，这样可以使牛肉更加嫩滑。
4. 把浸泡好的牛肉沥干水分，备用。
5. 准备一些蒜末、生姜末、葱花等辅料，热锅凉油，放入蒜末、姜末等炒香。
6. 加入牛肉翻炒，加少量盐、生抽、料酒等调味料，然后加入少量水继续翻炒。
7. 最后加入葱花炒匀即可。
这种方法煮牛肉非常快速，不需要花费太多时间，而且牛肉炒得非常鲜嫩。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
