1.五花肉洗净晾干，切成约 1 厘米宽的条块。
2.准备腌料：将生姜、大葱、蒜头、辣椒等剁成泥，加入生抽、料酒、白糖和盐搅拌均匀。
3.将腌料均匀地涂在五花肉条上，放入冰箱腌制 2 小时以上。
4.取出腌制好的五花肉，用纸巾擦干表面多余的腌料。
5.在烤炉上烤至金黄色并翻面。
6.在五花肉条的表面刷上一层蜂蜜或糖浆，再次烤至表面呈现焦糖色即可。
7.将烤好的五花肉切成薄片即可食用。
韩式烧烤厚切五花肉的吃法注重食材的搭配和调味的运用，通过腌制、烧烤和搭配等步骤，可以充分展现出五花肉的鲜美和口感。
