炖牛排可以搭配多种蔬菜，常见的搭配包括：
1. 土豆：炖牛肉时常常加入土豆一起煮，既能增加口感，又能补充碳水化合物。
2. 胡萝卜：胡萝卜的甜味与牛肉的鲜味相得益彰，可以一起炖煮。
3. 洋葱：洋葱的辣味能中和牛肉的油腻感，同时还能增加炖菜的香味。
4. 芹菜：芹菜口感清脆，可以为炖牛肉带来一点清爽。
5. 番茄：番茄汁可以为炖牛肉增添一点酸甜味，同时还能增加菜肴的营养价值。
6. 黄瓜：炖牛肉后加入黄瓜丝可以改善菜肴口感和色泽。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
