以下是烹饪洋葱炒肥牛的建议：
1.选用优质的肥牛肉，切成薄片，建议斜着切，这样肉质更嫩。
2.将肉片用淀粉、酱油、料酒、盐等调料腌制15分钟至半个小时，可以提升肉的鲜嫩口感。
3.将洋葱切成细条，放到热锅里煸炒至微黄色，然后加入腌好的肉片，大火快炒。
4.炒至肉片变色后加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精，继续翻炒。
5.最后加入适量的水，烧开后小火焖煮一两分钟，让汁水稍微收浓。
6.出锅前撒上葱花和香菜，美味的洋葱炒肥牛就完成了。
新鲜洋葱的保存方法有多种，以下是一些常见且有效的保存方法：一、常温保存法1.放置环境：选择通风阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。新鲜洋葱的保存方法多种多样，可以根据实际情况选择适合自己的保存方法。
