牛肉如何炒又嫩又滑又好吃

  以下是一种简单的方法:

  材料:

  牛肉(切细条或薄片)、洋葱、生姜、蒜、青椒或红椒、酱油、盐、油、淀粉

  步骤:

  1. 将牛肉切成细条或薄片,用1汤匙酱油和1汤匙淀粉拌匀,腌制10分钟。

  2. 将洋葱、生姜和蒜切成末,青椒或红椒切成小块。

  3. 在锅中倒入适量油,加入葱姜蒜煸炒出香味。

  4. 加入牛肉翻炒至变色。

  5. 倒入青椒或红椒,继续翻炒约1分钟。

  6. 加入2汤匙酱油和适量盐,翻炒均匀。

  7. 在炒菜之前,可以添加一些牛肉汁或鸡肉汁增加口感。

  8. 将1汤匙淀粉加入1/2杯水中,搅拌均匀后倒入锅中,翻炒均匀,炒至汁变稠。

  9. 炒好后即可装盘,上菜。

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