新鲜银耳怎么选才是好的

  选购新鲜银耳时可以注意以下几点:

  1. 外观:新鲜的银耳质地柔软,表面光滑、无破损和变色。色泽应该是乳白色,稍微有些透明。

  2. 气味:闻起来应该是清香的,没有任何异味。

  3. 湿度:新鲜的银耳在手中感觉有一定的湿度,但不会感觉过度湿润。

  4. 触感:用手感觉新鲜银耳的质地应该是柔软的,没有硬块和杂质。

  5. 条形:银耳是长条形,这样可以保证营养成分比较均匀。

  选购新鲜银耳时一定要选择表面无破损、无异味、没有变色,质地柔软、有一定湿度且没有硬块和杂质的银耳。