1. 冰箱退冰法：把牛肉从冰箱中取出来，放在室温下自然退冰，这种方法比较慢，需要提前一天将牛肉取出来放在冰箱中解冻，确保牛肉完全解冻。
2. 冷水退冰法：将牛肉用塑料袋密封好，放在水中，水需要不断更换，以加快解冻速度，但是解冻时间不要过长，否则易滋生细菌。
3. 微波炉退冰法：将牛肉放在微波炉中进行解冻，但是这种方法易使牛肉外部开始熟化，内部仍然冰冷，所以需要及时翻动，确保解冻均匀。
使用冰箱退冰法是的选择，既安全又健康。
