虾皮拌小葱是一道简单的家常菜。以下是如何制作美味的虾皮拌小葱的步骤:
材料:
- 干虾皮50克
- 小葱4根
- 姜1块
- 食用油1汤匙
- 酱油1茶匙
- 盐适量
步骤:
1. 将干虾皮浸泡在水中至少20分钟,直到变软。
2. 捞出虾皮,把多余的水分挤出。
3. 切碎姜和葱。
4. 在热锅里倒入1汤匙食用油,加入姜片爆香。
5. 加入虾皮煸炒,炒至轻微变色。
6. 加入切好的小葱,炒匀。
7. 淋上1茶匙酱油,加盐调味,再次炒匀即可。
提示:
- 虾皮需要事先泡软,否则会很硬,难以煸炒。
- 煸炒虾皮时,慢火炒,避免烤焦。
- 加入酱油和盐时,可以根据自己喜好调整份量。
祝您享用美味的虾皮拌小葱!
4.出锅:当冬瓜变得透明且入味时,即可关火出锅。将冬瓜炒虾皮盛入盘中,即可享用。2.虾皮本身带有咸味,所以在加盐时要适量,以免过咸。希望这个方法能帮助你制作出美味的冬瓜炒虾皮!