在家烧烤牛肉怎么腌制方法

　　材料：

　　500克牛肉（薄切片或者块状都可以）

　　2勺生抽

　　1勺老抽

　　1勺料酒

　　1勺白糖

　　1勺姜蒜泥

　　适量黑胡椒粉

　　适量辣椒粉

　　适量芝麻

　　步骤：

　　1. 将牛肉洗净，切成薄片或者块状备用；

　　2. 准备一个容器，加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜蒜泥、黑胡椒粉、辣椒粉和适量芝麻，搅拌均匀；

　　3. 将牛肉放入容器中，用手将调料均匀地涂抹在牛肉上，然后封上保鲜膜，放入冰箱腌制2-3小时；

　　4. 腌制好后，将牛肉取出，烤盘上放上锡纸，将牛肉摆放在上面；

　　5. 用烤箱或者电烤箱，将牛肉烤至表面微焦即可。可以根据自己的口味适当调整烤的时间和火力。

　　小贴士：

　　1. 腌制时间不宜过长，否则牛肉容易变得柴硬。

　　2. 如果在烤的时候感觉牛肉比较干，可以用刷子沾一些腌制的汁液在上面刷一下。

　　3. 可以根据个人口味加入其他调味料，如蜂蜜、孜然粉等。