铁杆大葱怎么做好吃

　　铁杆大葱是一道很受欢迎的菜品，下面是制作方法：

　　材料：

　　- 大葱500克

　　- 盐适量

　　- 生姜适量

　　- 大蒜适量

　　- 酱油适量

　　- 白糖适量

　　- 醋适量

　　- 色拉油适量

　　做法：

　　1. 将大葱洗净，去掉外皮，切段备用。

　　2. 生姜和大蒜切成末备用。

　　3. 热锅冷油，放入姜蒜末煸炒出香味。

　　4. 放入葱段，加入适量盐和白糖，翻炒均匀。

　　5. 倒入酱油和醋，翻炒均匀。

　　6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让葱段变得软糯。

　　7. 打开锅盖，翻炒均匀，让葱段表面焦香，然后关火即可。

　　小贴士：

　　1. 烹饪时可以根据口味调整各种调料的量。

　　2. 在炒葱段的过程中，不能翻动得太频繁，否则会炒断葱段。

　　3. 铁杆大葱可以搭配米饭或者面食一起食用，也可以做为下酒菜。