羊肉炖白萝卜怎么炖白汤吗

　　以下是羊肉炖白萝卜的做法，包括如何炖白汤：

　　材料：

　　- 羊肉：500克

　　- 白萝卜：1个

　　- 姜片：适量

　　- 葱段：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 白胡椒粉：适量

　　- 水：适量

　　做法：

　　1. 羊肉洗净，切块，放入冷水中焯水。焯水的目的是去掉羊肉的腥味。

　　2. 白萝卜去皮，切块。

　　3. 热锅凉油，下姜片和葱段煸炒。

　　4. 加入料酒，炒匀。

　　5. 加入羊肉块，翻炒一会儿。

　　6. 加入足够的水，烧开后转小火慢慢炖煮。

　　7. 炖煮大约30分钟后，加入白萝卜块，继续炖煮大约30分钟。

　　8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

　　如果要炖白汤，可以在第5步加入足够的水，然后在炖煮的过程中不加白萝卜。等到羊肉炖煮好了之后，把白萝卜块加入，再一起炖煮10分钟左右即可。最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。