羊肉炖白萝卜怎么炖白汤吗

  以下是羊肉炖白萝卜的做法,包括如何炖白汤:

  材料:

  - 羊肉:500克

  - 白萝卜:1个

  - 姜片:适量

  - 葱段:适量

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  - 白胡椒粉:适量

  - 水:适量

  做法:

  1. 羊肉洗净,切块,放入冷水中焯水。焯水的目的是去掉羊肉的腥味。

  2. 白萝卜去皮,切块。

  3. 热锅凉油,下姜片和葱段煸炒。

  4. 加入料酒,炒匀。

  5. 加入羊肉块,翻炒一会儿。

  6. 加入足够的水,烧开后转小火慢慢炖煮。

  7. 炖煮大约30分钟后,加入白萝卜块,继续炖煮大约30分钟。

  8. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

  如果要炖白汤,可以在第5步加入足够的水,然后在炖煮的过程中不加白萝卜。等到羊肉炖煮好了之后,把白萝卜块加入,再一起炖煮10分钟左右即可。最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。