铁杆大葱的产量比普通大葱高。铁杆大葱具有较粗的肉质茎，根系强大，耐寒、耐旱、抗逆性强，能够适应各种环境条件，且其生长周期较长，因此产量较高。铁杆大葱的品质也较为出色，口感更加鲜美，所以在市场上也比较受欢迎。
重茬连作也是大葱烂根的重要原因。大葱烂根需从多方面入手，加强田间管理，才能有效防治，确保大葱健康生长，提高产量和品质。
