1.先将干银耳用清水浸泡30分钟左右，直到完全软化。
2.将软化的干银耳放入清水中，用手轻轻揉搓，使其内部的泥土或杂质浮出来。
3.用清水冲洗干银耳，反复冲洗几次，直到没有泥土或杂质流出为止。
4.将清洗干净的干银耳放在干燥通风的地方晾干或用厨房纸巾擦干即可食用或保存。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
