1. 先将糯米饭蒸熟，然后放在冰箱冷藏一会儿，这样糯米饭会比较硬，可以更容易地炒出干爽口感。
2. 加入适量油，开中火，放入葱姜蒜的调料，煸炒至香味出来。
3. 将肉类或蛋类等配料加入锅中，翻炒至熟。
4. 加入蔬菜，一起翻炒。
5. 最后加入糯米饭，翻炒均匀。
6. 最后加入盐、酱油等调料，翻炒均匀即可。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
