素炒空心菜怎么炒好吃

  素炒空心菜是一道简单易做的家常菜,下面是炒素空心菜的方法:

  食材:空心菜,蒜,生姜,盐,蚝油。

  步骤:

  1.空心菜洗净,切成3-4厘米长的段。

  2.蒜、生姜切末备用。

  3.锅中热油,放入蒜末、姜末爆香。

  4.将空心菜放入锅中,翻炒至变软。

  5.加入适量盐和蚝油,继续翻炒均匀。

  6.出锅前再翻炒几下,让菜叶均匀上色。

  7.倒入盘中装饰即可。

  小提示:空心菜翻炒时间不宜过长,避免炒糊。炒菜时加入适量水,烹调时间会更加简单。

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