猪肉馅饺子配上一些清淡的蔬菜会更加美味，
1. 绿色蔬菜：例如青菜、菠菜、芹菜等都是很好的搭配，可以提供丰富的纤维素、维生素和矿物质，并且口感清爽。
2. 黄瓜：黄瓜口感脆嫩，含有丰富的维生素C和矿物质，搭配饺子可以起到清凉解腻的作用。
3. 豆腐：豆腐是营养丰富的食品，搭配猪肉馅饺子可以起到增加口感的作用，而且还能提供大量的蛋白质。
4. 番茄：番茄不仅口感爽口，还可以提供丰富的维生素C和纤维素，搭配饺子可以提高整个菜品的营养价值。
搭配清淡的蔬菜可以让饺子更加美味健康。
肥肉吃着香，但是很难消化。肥肉一般都是带着皮，吃起来油腻流油。其实到了肠胃是很难消化的，吃的肥肉多了，肯定对脾胃运化不利。肉生痰这个大家都听说过吧，吃了肥肉感觉好久都不饿，说明肥肉是很难消化的，增加脾胃的工作量。
