榨菜可以保存在常温下的干燥、阴凉、通风处，避免阳光直射和潮湿环境，保存期限为1年。开封后应立即食用或密封保存在冷藏室（0℃-4℃）中，在3-5天内食用完。如果保存时间过长或发现异味、变质，应及时丢弃，以免影响食品安全。
榨菜和儿菜都是常见的腌制食材，它们各自具有独特的风味和口感，因此哪个更好吃主要取决于个人口味偏好。儿菜腌制后，其独特的甜味和酸辣味相互融合，形成了一种独特的口感体验。榨菜和儿菜腌制后都很好吃，但具体哪个更好吃则因人而异。
