包好的皮蛋可以保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。将其放在密封袋或保鲜盒中保存，以防异味和污染。一般情况下，未打开的皮蛋可以保存3-6个月，打开后要在一个月内食用完。如果皮蛋出现异味或表面出现裂纹，应立即丢弃。
内脂豆腐与皮蛋的结合，是一道色香味俱全的家常美味。将内脂豆腐轻轻倒出，切成均匀小块，尽量保持其完整性。遵循以上窍门，制作出的内脂豆腐皮蛋不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。
