饭团的米饭需要使用短米粒的日本稻米，以下是步骤：
1. 将稻米洗净，直到水变清亮。
2. 加入适量清水（通常是稻米的1.1-1.2倍），浸泡30分钟到1个小时。
3. 将稻米和水放入电饭煲内，按下煮饭键。
4. 煮熟后，让米饭在内部保温箱中自然受热10-15分钟。
5. 充分搅拌，让米饭变得松软。
6. 根据需要调整米饭的湿度（可以加入少量的酱油、味噌或食醋）
7. 用湿手将米饭压成三角形或圆形的饭团。
5.使用电饭煲或蒸锅：电饭煲和蒸锅可以更好地控制米饭的烹饪过程，一般能做出更加完美的米饭。关键是选用优质的大米、合理使用香料和食材，掌握好火候和时间，这样做出的饭团才会香味四溢。
