冰冻青蚕豆怎么做好吃

  冰冻青蚕豆的做法:

  材料:

  冰冻青蚕豆、姜片、蒜末、盐、橄榄油

  步骤:

  1. 将冰冻青蚕豆放入沸水中焯水,取出沥干备用。

  2. 热锅冷油,加入姜片和蒜末煸炒出香味。

  3. 把焯好水的青蚕豆加入锅中,继续煸炒3-5分钟。

  4. 加入适量盐调味,翻炒均匀。

  5. 最后淋入一点橄榄油,翻炒均匀即可。

  小贴士:

  1. 冰冻青蚕豆一定要焯水,这样可以除去豆子的涩味,豆子口感更加爽脆。

  2. 煸炒姜片和蒜末的时候要小火煸炒,避免过度煸炒而导致苦味。

  3. 加入盐的量要适中,不要加过多,否则会影响青蚕豆的口感。

  4. 橄榄油可以增加香气和口感,但也不要加过多。

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