煮熟的猪肝可以通过以下方法保存：
1. 冷藏：将煮熟的猪肝放入密封的食品袋或容器中，放入冰箱冷藏室保存。可以保存2至3天。
2. 冷冻：将煮熟的猪肝放入密封的食品袋或容器中，放入冰箱冷冻室保存。可以保存3至4个月。
3. 盐腌：将煮熟的猪肝切片，撒上适量的盐，放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室保存。可以保存1至2周。
4. 真空包装：将煮熟的猪肝放入真空袋中，使用真空封口机进行真空包装，然后放入冰箱冷冻室保存。可以保存3至4个月。
注意事项：
1. 保存前，确保煮熟的猪肝***冷却。
2. 保存期间，注意检查食品的质量，如有异味或变质，请立即丢弃。
多用几遍清水冲洗干净，沥干水分，开始腌制。先加盐抓几下均匀入味，有点粘手的程度，加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油，油热放入姜片，蒜末，小米辣和几粒泡椒，爆香，直接放入腌制好的猪肝，大火爆炒几分钟。
