猪脑首先需要在清水中浸泡1个小时，然后用清水冲洗干净。接下来可以将猪脑放入锅中煮沸5分钟，去除浮沫；再用清水冲洗干净，去除腥味。最后可以按照个人口味加入调料，如姜片、葱段和料酒等，然后再次煮沸，即可食用。注意，猪脑不宜过量食用，以免造成营养过剩和肥胖。
猪脑，这一食材虽不常见，却富含丰富的营养，如蛋白质、磷脂等，对大脑发育与功能有益。清蒸猪脑是保留营养的最佳方式之一。适量食用猪脑，不仅能享受美味，还能为身体补充所需营养。
