以下是一些冷冻石斑鱼的烹饪方法：
1. 石斑鱼片汤：将石斑鱼片和蔬菜一起煮成汤，加入辣椒和姜酒，可以增加鲜味。
2. 石斑鱼西兰花炒饭：将石斑鱼切成小块，与西兰花和米饭一起炒，用蚝油和酱油调味。
3. 清蒸石斑鱼：将石斑鱼整条用葱姜和清酒蒸煮，用盐和香油调味。
4. 石斑鱼香辣煎：将石斑鱼切成小片，用辣椒粉和盐腌制后煎熟，然后用生抽和糖做成甜辣酱汁。
无论哪种烹饪方法，选择新鲜的石斑鱼和新鲜的配料，烹饪时不要过分煮熟，保持鱼的鲜美口感。
人工养殖小溪石斑鱼，应投喂蛋白质含量高的饵料，如对虾饵料或鲤鱼饵料，蛋白质含量需达到30%以上。小溪石斑鱼养殖需注重水源、饵料与日常管理，通过科学养殖，可实现高效产出，为养殖户带来可观的经济效益。
